周末备餐日-做饺子

你每天的午餐

都在哪里解决呢？

上班族的我

以前每天的午餐就是到附近的kopitiam打包

经济饭，云吞面，面粉糕

2016年三月的某一天

突然就想说自备午餐好像不难

前一天把食材备好

隔天提早一个小时起床

就能不用外出打包；

就这样每天带午餐到办公室

除了老板提早说要一起外出吃饭

其他工作日都是自备午餐

从我一个人自备午餐

到同事也一起自备午餐吃得更健康

谢谢自己的坚持

自备午餐唯一麻烦的就是要去买菜

一到五放工都很懒得在去买东西

所以周末就是填货日/备餐日

一周下来记录的需要的东西

趁周末就到附近Tesco 一次过买齐

然后再带pasar 买肉类蔬菜

之前妈妈给了我一包的饺子皮

放在冰箱里好一阵子了

因为最近都没有去猪肉店

（我家附近的巴刹灰常halal, 里面没有猪肉档）

趁周六买了包肉碎回来准备包饺子

想好了要包白菜猪肉饺和猪肉韭菜饺子 

接下来一个星期都吃饺子好了

材料都准备好了

把饺子皮拿出来才发现我被我妈坑了

怎么是方形的？？

这是云吞皮吧

 肉馅材料：

白菜碎

萝卜碎

西芹碎

猪肉碎

韭菜

云吞皮

调味料：

酱油

麻油

鱼露

包饺子变成了包云吞

第一次包云吞

好多个都破皮了

形状也没也没有很漂亮

还好味道还可以

杂八郎形状都有

分装在小盒子里放入冰箱冷冻

之后放工回来下碗饺子面

再不然烫几颗饺子也可以是一餐

因为没有经验

肉馅准备的太多了

把剩下的肉馅搓圆

稍微烫过定型

同样的分装冷藏

之后的日子可以拿来做红烧肉丸，肉丸意大利面，芝士烤肉丸，肉丸蔬菜汤都行

花点时间

自备食物

吃的更单纯没有那么多的添加调味

也让自己远离加工食品

顺便训练自己的厨艺

听起来还不错吧～